Ambiente di grande interesse avi-faunistico, la Riserva naturale delle Foci dello Stella è accessibile solo via acqua. La visita si svolge quindi necessariamente in barca.
Le escursioni con la motonave “Nuova Saturno” sono programmate dal 1 ottobre al 15 maggio, dal lunedì al giovedì, ma si consiglia la visita nei mesi da ottobre a febbraio, periodo di maggior presenza di avifauna nell’ambiente lagunare.

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